Gaufre rôsti au saumon, chantilly au Vin Jaune & Comté
Il y a environ deux semaines je suis allée dans le Jura, région que je ne connaissais pas et j’ai eu un véritable coup de cœur, que ce soit pour les paysages ou la gastronomie locale. Vous connaissez le vin emblématique de la région ? C’est le Vin Jaune qui se distingue par son élevage unique […]
Tournedos rossini aux morilles et pressé de pommes de terre
Voila encore une recette de fêtes bien gourmande comme on les aime. Elle nécessite certes une cuisson de dernière minute pour les tournedos mais elle est vraiment très simple. Cette recette a été créée pour @grandfrais dans le cadre de l’ouverture d eleur nouveau magasin à Bron décathlon Village. Ce tournedos Rossini aux morilles & […]
Rosti, creme d’avocat et jambon cru
Les rostis c’est super bon et ça fait l’unanimité auprès des enfants. En plus ce qui est sympa c’est qu’on peut imaginer plein de variantes. Avec des oignons nouveau ou des herbes fraîches dans l’appareil, en mode burger avec du reblochon, en version mini pour l’apéro… bref ça laisse tout un champ des possibles. […]