Catégorie : Recettes Salées

Tajine de poulet aux olives à la marocaine Tramier & zaatar

  L’hiver bat son plein et j’ai envie de recettes réconfortantes, à cuisiner bien au chaud dans ma cuisine et à déguster tranquillement avec mon chéri et mes petits bouts. …

Tatin de tomates cerises, stracciatella di buffala & basilic

  Attention alerte tuerie… Nous avions dégusté cette tarte préparée par Mégane à l’atelier de La Food factory et depuis je n’avais qu’une idée en tête: la refaire ! Je trouve que …

Pull appart bread à l’ail

  A la maison l’apéritif c’est sacré. On reçoit très régulièrement du monde et c’est plus ou moins organisé! Il n’est pas étonnant de prévoir une petite fête à l’improviste …

Salade de fenouil au roquefort

  Dans la vie moi, j’aime les challenges … (sauf les challenges sportifs , ça je suis vraiment nulle). Du coup j’aime bien avoir des défis culinaires avec mes enfants. Parfois …

Ma journée Hygge

Vous connaissez le hygge (prononcer Hugueu et non Higgue) ? C’est un art de vivre à la danoise synonyme de bonheur et de bien être .. Le hygge représente tous ces …

Gaufre chantilly de citron vert et saumon fumé

  Vous n’avez pas de recette pour votre apéritif de ce soir ? Pas de panique, j’ai une solution pour vous  : les gaufres salées à la chantilly de citron …

Pulled pork burger

  Vous connaissez le pulled pork? C’est une recette américaine d’effiloché de porc  confit à la cocotte à basse température dans une sauce sucrée salée: (eh oui le terme « pulled pork » signifie …

Gnocchis de potimarron au beurre de sauge & parmesan

Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu aussi longtemps avant de faire mes gnocchis maisons… Je m’en faisais une montagne , ça me paraissait hyper compliqué.. Bon on ne va …

L’inimitable moussaka de Chef Vassilis d’Alevromilos

  Bon je l’avoue ce n’est plus trop  la saison… mais comme je suis un peu sous l’eau j’ai mis un peu de temps à partager avec vous la recette …

Ma journée Cooking Chef Gourmet Kenwood à la Food Factory

J’ai hésité un petit moment avant de m’équiper avec un robot de cuisine. Je voulais un robot à la fois esthétique, mais aussi solide et surtout hyper polyvalent. En surfant …

Tartelettes aux radis

Les radis je trouve ça sympa, quand j’en vois sur le marché j’ai souvent envie d’en acheter car c’est joli…  mais au final  je ne sais pas toujours quoi en faire …

Tartes aux asperges et parmesan

L’autre jour en faisant mes courses sur le marché de la Croix rousse je suis tombée sur des asperges vertes qui m’ont fait de l’oeil. Sur le moment je ne …

Arancini al ragu

  La street food version italienne à la maison on est vraiment fans ! De toutes manières si je pouvais servir des – cocher au choix– pâtes, quiches, pizzas tous …

Gravlax de saumon à la betterave, blinis maison et chantilly de citron vert

  Aujourd’hui je vous donne une idée d’entrée assez légère pour votre repas du 31 (oui bon il y a un peu de chantilly mais  en petite touche, promis), et qui …

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