Je ne vous ai jamais caché mon amour pour la cuisine mais aussi pour ma région… mes collègues vous le diront : les ravioles sont ma passion , je me damnerai pour un saint marcellin ou une tartiflette 😉 bref je suis une Rhône alpine qui s’assume complètement !
Du coup, quand la marque Reflets de France m’a proposé de devenir ambassadrice de la Région Rhône Alpes, je me suis dit banco, surtout quand j’ai su que j’aurais la possibilité de vous faire gagner un lot équivalent au mien ;). Le coffret qui m’a été envoyé est très sympa et permet de découvrir des produits de différentes régions de France!
Pas bien light tout ça , je le sais bien, mais dans le coin on a du mal avec la légèreté. Bref j’ai eu envie de rendre cette vielle recette plus tendance en la revisitant façon « Rose feuilletée de pomme de terre ». C’est une recette qui tourne sur les réseaux sociaux version sucrée , je me suis dit qu’avec du confit d’oignon, des pommes de terre lustrées au beurre et – puisque j’en avais sus la main – un peu de foie gras ça ne pouvait pas être mauvais! Du coup ma soeur qui passait par là lors des préparatifs m’a redemandé d’en faire pour Noël !
Ingrédients
- Un peu de beurre
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- Une pâte feuilletée
- 125 g de foie gras frais
- Un petit pot de confit d’oignon
- Sel, Poivre
Préparation
Eplucher les pommes de terre. A l’aide d’une mandoline, réaliser de fines lamelles. Faire revenir les lamelles avec un peu de beurre dans une poêle. Réserver.
Etaler la pâte feuilletée. Badigeonner de confit d’échalote. Couper la pâte en bandes de 3 cm env .Déposez les lamelles de pommes de terre sur la moitié supérieure de la bande en les faisant dépasser de la pâte et se chevaucher. Ajouter des copeaux de foie gras frais. Replier la partie inférieure de la pâte sur les pommes de terres. Roulez délicatement la bande sur elle-même en serrant bien. Déposez immédiatement dans le moule à muffin. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Enfourner pour 25/ 30 minutes à 180°C
48 Commentaires
Bonjour,
Rhônealpine également, je vous suis avec délice. Mais pour cette recette, je n’arrive pas à trouver la recette ??? Dans le pdf, c’est le post du blog qui est proposé, or je la tenterais bien à la maison.
Serait-il possible de me l’envoyer?
D’avance merci,
Et à bientôt en ligne !
Bonjour.J’ai zappé le résulutat ?
L’edito de mon article a mysterieusement au sauté ou ne s’est pas enregistré c’est @wadjilicious qui remporte le lot
Oui je te re-laisse un message car bien à l’ouest, je viens de participer à un concours finiiii youhou ! ^^
Allez je tente ma chance ! 😉 😉 Tu vois je laisse des commentaires… des fois ^^
bonjour
merci pour le concours gourmand!
je tente ma chance avec plaisir
je croise les doigts
merci et bonne soirée
Bonjour,
Merci de nous proposer une si jolie recette festive… et le concours qui va avec, avec ces chouettes produits qui donnent envie !
Je tente ma chance avec joie !
Je te suis sur IG = mynouchetteblog
Mille mercis, et de jolies fêtes gourmandes !
Mynouchette
hello
miam 🙂
je craque sur ces gourmandises !
alors j’espère avoir la chance
je tente avec joie
merci beaucoup à toi pour ce joli concours
et bonne journée
bonjour, merci pour ce chouette cadeau je tente avec plaisir
désolé je n’ai pas instagram mais je vous suis sur facebook : tiana deviz
belle journée à vous!
Je venais chercher des idées pour le réveillon et voici que je trouve un concours… en plus des recettes pourquoi pas des cadeaux 🙂
Merci Steph.
Joyeux Noël et belles fêtes à tous
Bien appétissante ta recette ça tombe à pic pour un apéritif de noël. Je ne crois pas trop à la chance mais je participe quand même. Bises.
Superbe concours pour une foodista comme moi. Les produits Reflets de France sont un véritable délice. Et merci pour cette recette bien utile pour les fêtes de fin d année :-)!
Coucou 🙂
Les pommes de terres faites ainsi ont l’air délicieuses ^^
Je te suis sur insa et je participe bien volontiers 😀
Merci <3
Bonsoir et merci pour ce super concours !!
je tente ma chance 🙂
Woh un super partenariat, un beau cadeau pour Noël ! Je participe au concours avec plaisir. Je follow sur instagram avec le nom Rianou 😀
Reflet, mon beau Reflet, dis moi qui est le meilleur blog culinaire ? Qui sait emoustiller nos papilles tout le long de l’année ? Réponse du Reflet… C’est steph à table, bien évidemment !
Oh merci mon beau Reflet !
Stéphanie, qu’il est bon de te revoir sur ce site… Tes bonnes recettes sont toujours bien venues. Cette fois ci, tu nous présente un joli Reflet de fin d’année digne des bonnes tables ! Aurais je le plaisir de toucher du doigt ce coffret, en tout cas je sais que la marque reflets de France à élevé la qualité de ces produits de consommation… Nous l’avons noté pas plus tard que la semaine dernière avec leur saucisson… Bien beau Reflet.
Bien sûr je tente ma chance, mais surtout j’essaie cette recette pour le soir du 25 !
Oulala je tente ma chance!! Merci!!
bonsoir !
je joue avec plaisir
c’est très sympa de nous gâter autant avec ce lot qui me fait très envie
malheureusement, je n’ai pas de smartphone et ne peux donc pas télécharger insatgram, j’espère pouvoir quand même participer, du coup je like ta page fb : christophine chav
merci pour tout et longue vie à ton blog gourmand
mon mail : jero69006(@)free.fr
je participe volontiers et vous remercie pour vos partages, roses, confit d’oignons que de bonnes choses, bonne soirée à vous
je tente ma chance avec grand plaisir, ce coffret qui me fait très envie !
excellente idée de détourner la recette des roses de pommes (fruit) qui fait un tabac. A tester dès que possible
Moi j’ai gouté, c’est tres efficace!!!!
Quel super concours y’a de quoi se régaler 😉
Bonjour, merci d’organiser ce joli concours, je participe avec plaisir!
Bonjour,
Je tente ma chance, ce lot est vraiment super sympa et j’adore le foie gras 🙂
Merci
Bonne journée
Bonjour, je souhaite participer au jeu.
Voilà un coffret gourmand qui ravirait toute la famille ! Ce serait aussi l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs.
Merci de nous gâter et Joyeux Noël !
Haaaan bah oui que ça me tente ! 😉
Et super ta recette, je connaissais la version « nature » avec la simple rose de pomme de terre, mais agrémentée de foie gras, so chic ! (ça m’étonne pas de toi en même temps)
Bisettes (et vivement la galette !)
Yeah j’ai trop hâte !! Et puis ça fait tellement longtemps que je ne vous ai pas vues 🙁
Cette recette à l’air tellement bonne !! Mais serais-je suffisamment douée pour la refaire ? Pas sure ! Vais plutôt demander à mon homme de se lancer 😉
Mais siiii.. On s’entrainera mercredi !!!
Trop chouette ce concours ! Je participe volontiers 🙂
Etant moi même également Rhonalpine je tente également ma chance pour ce concours et je vais tester avec grand plaisir la recette également 😉
Nous te rejoignons à 100% sur ta passion des ravioles…
Tes pommes de terre ont quelque chose de « duchesse ». On adooore!
Bises…
Bonsoir, merci pour cette recette super alléchante !
Reflet d’une belle promesse pour nos papilles, bravo!Je tente aussi ma chance.
Reflet d’une belle promesse pour nos papilles, bravo!Je tente aussi ma chance.
Bonjour,
Je participe et partage avec plaisir !!
Je suis fan sous le pseudo de Charly Win
Oh je salive déjà devant tous ces bons produits !
Merci de nous gâter autant.
A bientôt.
Bonsoir et merci pour ce concours 🙂
Je tente ma chance avec plaisir 🙂
Mon mail :
Merci 🙂
Quelle chouette concours ! Je tente ma chance et croise fort les doigts. Je suis le compte sur Instagram : @Wadjilicious
Et quelles belles photos !!
Je tente ma chance pour le concours, et cette recette donne énormément envie!!
Je croise les doigts!!!
Homme trop tentante cette box! Je joue!
Bonjour,
Un concours gourmand….Pour la gourmande que je suis 😉
Et puis, des calissons, forcement, je me dois de participer !
Merci beaucoup. Bonne fêtes à l’avance !
bonjour je tente ma chance pour ce très joli concours.
Je suis heureuse de participer à ce joli concours.
Je vous suis sur :
FB : Abelle Lyne
mon mail =
merci belle journée.
Hello ! Merci de cette attention à laquelle je m’essaie !
Belles fêtes à vous !
Merciiii 😉
Je tente volontiers ma chance pour le concours! Merci.;-) bonne soirée
Voici le commentaire de participation au concours. La recette à l’air délicieuse, ça me tente bien