A la maison, nous ne sommes pas vraiment fans des chips ou des cacahuètes …Alors il faut cogiter pour trouver des idées sympatiques pour l’aperitif!
J’essaye souvent d’improviser une petite recette sympa et rapide et l’avantage avec les muffins c’est qu’on peut agrémenter la pâte avec ce que l’on a sous le coude.. pratique!
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Ingrédients (pour environ 12 muffins)
Préchauffer le four à 240°C (th8).
Couper le jambon cru en petits et fins morceaux. A l’aide d’un économe, réaliser des copeaux de parmesan. Reserver.
Mettre la farine et la levure dans un saladier, ajouter les oeufs et l’huile. Mélanger la pâte de façon homogène. Poivrer, incorporer le fromage râpé et remuer à nouveau.
Ajouter ensuite les copeaux de parmesan et le jambon cru en morceaux. Mélanger de nouveau.
Mettre une cuillère à café de pâte dans chaque alvéole (beurrer le moule s’il n’est pas en silicone).
Mettre les mini muffins 4 minutes à 240°C puis sans ouvrir le four, baisser la température à 180°C(th6) et prolonger la cuisson encore 4 minutes. Démouler aussitôt
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2 Commentaires
mmmh ca m'a l'air bien bon ca !!!
Je vais les tester et je te dirai.
A quand d'autres recettes d'amuses-bouches ??
Bisousssss ma cousine
Estelle
ben je voulais commenter l'article du resto experimental de bocuse mais ca ne marche pas….. Tu m'invites quand meme?