Pour 6 personnes
- 100 gramme de Miel
- 65 g de Sucre glace
- 185 g de Beurre
- 100 g de noisettes en poudre
- 100 g de Farine
- 100 g de Blanc d’œuf + 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C
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Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux le beurre et le miel jusqu’à ce que le mélange prenne une belle couleur noisette.
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Dans un saladier, passer au tamis le sucre, la farine et la poudre de noisettes.
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Incorporer les oeufs battus puis les blancs d’œufs dans le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
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Ajouter la préparation de miel fondu, mélanger et remplir le moule à cake préalablement chemisé de papier cuisson
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Faire cuire pendant 50 à 60 minutes environ.
Bon appétit !
