- ½ melon bien mûr
- 5 cl de Porto
- 2 feuilles de gélatine
- 2 Tranches de jambon cru finement tranché
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Gelée de porto :
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Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir.
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Verser le Porto dans une casserole. Chauffer à feu doux jusqu’à frémissement.
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Hors du feu, dissoudre les feuilles de gélatine essorées dans le liquide encore chaud.
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Couler le liquide dans deux petit moules Délistick. Les placer dans le réfrigérateur avec leur support jusqu’à ce que la gelée prenne
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Pendant ce temps, réaliser 6 cylindres de melon à l’aide d’un tube Délistick (je m’en suis servie comme d’un emporte pièce). Les couper en tronçons de 1 à 1,5 cm environ. Réserver
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Sortir le cylindre de gelée au porto du réfrigérateur. Pousser sur le pied pour en sortir le tube de gelée. Couper délicatement de fines rondelles de gelée
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Laver les moules delistick et les sécher.
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Garnir les moules avec un tronçon de melon, une rondelle de gelée, un deuxième tronçon de melon puis terminer par une lanière de jambon cru roulée en rose
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Recommencer l’opération pour les autres sucettes.Servir
Bon appétit !
Autre alternative : le domino !
8 Commentaires
Je ne parles pa Frances. Mais je « will try this recipe ». Merci.
mais où trouves-tu tous ces fabuleux accessoires ??
Merci les filles.. c'ets vrai que j'ai esayé de changer de la version classique: si vous avez d'autres idées je suis preneuse!
houa! je suis bouche bée ou ébaubie devant ton truc, c'est génial, merci !!!!
C'est un icontournable de l été, j adore ça! Mais alors tes présentation sont fantastiques!! très sympa…
Je trouve ca très beau je pense que l'effet domino est plus facile a manger que la sucette qui est est très bien présentée
Très réussi! Félicitations!
wahouuuu mais c'est extra ce petit accessoire !! sympa la présentation, ça change en effet et c'est plutôt fun !
bonne après midi