Le brownie au caramel au beurre salé et Noix de pécan : un goûter ultra réconfortant et gourmand, parfait pour les fans de chocolat !
J’ai créé cette recette super simple dans mon Plat à Four Carré 100% Made in France de la marque @emilehenryfrance.
- Ingrédients
- 215 grammes de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 150g de farine
- 100g de noix de pécan
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pot de caramel au beurre salé
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Préchauffer le four à 180°C.
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Faire torréfier les noix de pécan pendant 10 min
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Mélanger le beurre et le chocolat dans une casserole. Faire fondre au bain marie. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
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Incorporer le sucre et les œufs. Fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit bien mélangé. Rajouter la farine, le sel et 70g de noix de pécan hachées. Mélanger vigoureusement à nouveau.
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Verser la moitié de la pâte à brownie dans le fond du moule. Enfourner pendant 5 minutes environ.
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Verser du caramel fondu sur la couche de brownie pré-cuit et tiédi.
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Verser ensuite la pâte à brownie restant sur la couche de caramel. Uniformiser le tout à l’aide d’une spatule
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Enfourner pendant vingt cinq minutes environ. Laisser tiédir. Ajouter du caramel et des noix de pécan en topping avant de servir.
Bon appétit !
Une réponse
Terriblement gourmand ce brownie.