Avoir un blog c’est plutôt sympa… Nous sommes souvent amenés à tester de nouveaux produits ce qui n’est pas pour me déplaire moi qui suis avide de nouveautés. J’ai la chance de faire partie du club des ÉpicuriensEdmond de Rothschild Heritage, une jeune marque qui rassemble les activités art de vivre du groupe et j’ai pu goûter une sélection de produits de l’épicerie en ligne !
Après le Brie à la truffe et une selection de grands crus, j’ai découvert la pâte à tartiner du Chef Julien Gatillon qui associe dans sa recette de la pâte de noisette, du cacao en poudre, du gianduja noir et du chocolat noir à 70 %. Forcément j’ai eu envie de la tester en cuisine et le résultat est plutôt sympa avec ces cookies au coeur génereux et fondant de chocolat!
Ingrédients
- Ingrédients
- Pour la pâte à cookies1 œuf
- 130 g de sucre roux
- 125 g de beurre
- ½ c.c de bicarbonate
- 225 g de farine
- 130g de chocolat au lait concassé
- 100g de noisettes
- Pour l’insert
- 1 pot de Pâte à tartiner Julien Gatillon
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Réaliser des petits tas de pâte à tartiner à l’aide d’une cuillère et les placer au congélateur.
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Mélanger le beurre fondu et le sucre à l’aide d’un fouet. Ajouter l’oeuf, fouetter à nouveau.
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Tamiser alors la farine et le bicarbonate et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter le chocolat au lait et les noisettes concassés. Mélanger à nouveau
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Réfrigérer au minimum 30 minutes. A l’aide d’une cuillère à glace diviser la pâte en boules de tailles égales. Disposer l’insert au coeur et envelopper de pâte à cookie afin d’obtenir une boule.
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Congeler à nouveau 20 min. Placer les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 11 à 13 minutes dans un four préchauffé à 180°C (les cookies doivent être dorés). Déguster tièdes.
Bon appétit !
3 Commentaires
Bonjour, je réalise ces cookies pour ce soir, avec ces quantités, combien de cookies obtient-on? Pour savoir combien de tas de pâte à tartiner je dois préparer. Merci beaucoup.
Je viens seulement de voir votre message. Je dirai une dizaine!
Comme ils ont l’air top ces biscuits !