Cette recette, incarne pour moi le concept même de la comfort food: regressive et gourmande à souhait (ce chocolat qui coule, ces noix de pécan qui croquent sous la dent, cette texture moelleuse … ) mmmm.. rien que d’y repenser j’en ai l’eau à la bouche… C’est le genre de douceur qui est parfaite pour un goûter en famille, au coin du feu
Bref vous l’avez compris , il m’a été difficile de résister à la tentation pendant ce shooting , car oui ce cake est encore meilleur lorsqu’il est juste un peu tiède .. mais comme je vous aime tous , voilà la recette!
- Ingrédients
- Pour l’appareil à cake
- 3 œufs
- 125g de cassonade
- 120g de beurre demi sel
- 3 à 4 bananes mûres
- 175g de farine
- 1 sachet de levure
- Pour le topping
- 60g de noix de pécan
- 125g de chocolat pâtissier au lait
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Préchauffer le four à 180°
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Eplucher les bananes. Mixer.
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Faire fondre le beurre au micro-ondes.
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Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre. Ajouter le mélange farine et levure petit à petit, puis le beurre fondu
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Ajouter le chocolat & les noix de pécan concassés puis la banane mixée
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Verser dans votre moule à cake préalablement beurré et fariné.
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Enfourner pendant minimum 45 minutes (planter un couteau dans le cake pour vérifier la cuisson). Si besoin prolonger un peu la cuissson en veillant à recouvrir le cake de papier aluminium.
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Décorer de chocolat fondu et de noix de pécan
Bon appétit !
5 Commentaires
Super cake! Adopté par toute la famille lors d un pic nic! Merci continuez comme sa!!! Ingrid
Merci ingrid!!
sublime ce cake !
Comme il me plait ce cake !
Testé et approuvé ce week-end!