Je sais, cela fait plusieurs semaines que je n’ai pas posté de recettes sur le blog. OUI …. MAIS je ne pouvais pas faire autrement.
Pourquoi ça me direz vous? Parce que j’étais trop prise par tous mes bébés.
Bien sûr il y a prioritairement mon petit dernier, Anatole, qui a aujourd’hui plus de 9 mois, et qui emplit ma vie de joie au quotidien… mais il y a quelques mois ma vie a basculé. Une bascule volontaire, rassurez vous, mais j’ai décidé de quitter mon confort quotidien et mon statut de cadre pour vivre de ma passion.. et les changements de vie ça prend du temps et surtout beaucoup, beaucoup d’énergie.
Avec Quentin nous avons donc crée Geek&Fooden septembre: une agence de marketing & communication culinaire (qui était à la base le blog de Quentin) et nous avons décidé de créer dans la foulée le premier espace de co-working culinaire de Lyon : LA FOOD &WINE FACTORY avec Camille , Conseil en communication, relations presse et agent de chefs pour « Question de goût » et Anne, attachée de presse spécialisée dans le vin pour le « Mot à la bouche ». Je peux enfin aller au travail à pied , déposer les enfants à l’école et parler toute la journée de gastronomie, chose dont je rêvais depuis des années. Avec en plus de sentiment de faire des choses pour soi et ça ça rajoute pas mal de stress, mais c’est vraiment gratifiant! J’ai en parallèle entamé une formation de graphisme car j’ai toujours eu envie de maîtriser Photoshop & Indesign..
Ceux qui me suivent savent aussi qu’avec Clément nous sommes en plein travaux de rénovation de notre futur appartement (mais là je n’avance plus de date au risque de me ridiculiser à nouveau). Ah oui … et comme si tout cela n’était pas suffisant j’ai décidé de relooker mon blog.. et de passer enfin sur wordpress avec un look type Pinterest. Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais n’hésitez pas à me faire part de vos commentaires (ça serait bien que ce soit positif, je suis un peu sensible en ce moment ;))
Bon avec tout ça j’ai des excuses pour mon silence .. non??
Pour me faire pardonner voici une petite recette bien régressive avec tout ce qu’il faut pour lutter contre le froid ambiant… La base de pâte à muffins vient de chez Guillemette les initiés sauront apprécier 😉
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- ½ paquet de levure
- 2 oeufs
- 80 g de beurre demi sel
- 150 g de lait
- 2 bananes
- Pâte de Spéculoos
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Faire fondre le beurre. Réserver.
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Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette. Tamiser la farine, la levure et le sucre. Dans un saladier, fouetter les oeufs, le beurre fondu et le lait. Ajouter le mélange tamisé, les bananes écrasés. Veiller à ne pas trop travailler la pâte.
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Verser une cuillère de pâte au fond des moules (moi j’ai utilisé des moules un peu originaux permettant de faire des « muffins pops » mais vous pouvez utiliser des moules classiques), ajouter une cuillère de crème de Spéculoos puis recouvrir aux ¾ de pâte.
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Enfourner pendant 10/15 minutes.
Bon appétit !
33 Commentaires
merci!
MERCI!
Ça en fait du boulot, mais quel bonheur en même temps ! Et super recette aussi 😉
Merci valérie
Miammm !!! Belle recette
Merci bcp !
Joli blog et surtout une recette bien appétissante
Tout à fait splendide! j’adore la présentation et ça doit être vraiment délicieux!
BRAVO!!! et bonne route mais quelle satisfaction personnelle de pouvoir réaliser un rêve!!
BLOG très agréable, coloré……qui titille pupilles et papilles
MERCI et bon compte à rebours vers NOEL!
NIC
Trop jolis ces moules???? individuels??
Merci nic.. je sais que tu me soutiens depuis bien longtemps.. et Les moules viennent de chez silikomart !
Jolie recette dis donc… ça me dit bien !
Félicitations pour la nouvelle version du blog !!! Et tous tes bébés ! Faudra nous en dire plus sur LA FOOD &WINE FACTORY, ça a l’air intéressant !
Oui je te raconterai tout ça à la prochaine soirée blogueuse 😉
Félicitations pour tous tes projets! Tes photos sont toujours aussi jolies et cette recette me fait saliver!
Bon courage pour ton projet que je suis un peu de loin mais je suis aussi en pleine remise en question et possible reconversion…je viens de m’inscrire pour passer mon cap patissier en candidat libre ce qui veut dire week end patisserie jusqu’en juin!! donc je croise les doigts.
Bonne continuation et continue de nous régaler les yeux et les papilles.
Bonne nouvelle .. et c’est ton entourage qui va se régaler ;))
Bonsoir à toi
Tout d’abord, félicitations, et j’envie ton énergie.
Bien sur, les débuts sont toujours pénibles et surtout très prenants.
Mais avec ta volonté, tout doit tourner. Bien amicalement Chris 06
PS:::blog approuvé………
Merciiii… et contente que le blog te plaise !
Bravo pour tout ceci ! je sais combien de travail cela représente, mais quel plaisir au final pour toi sans aucun doute, mais aussi pour nous !
A très vite
Merci sylvie.. je sais que pour toi aussi ça bouillonne en ce moment .. on essaye de se voir très vite! Bises
super toutes ses bonne nouvelles!!!
trop beau le nouveau blog !!!
biz
Merci Pat!
trop mimi et trop gourmand tes moelleux!!! bises
Merci à toi!
Vu le nombre de recettes sur ton « ancien blog », je ne suis pas encore parvenue à toutes les faire, alors un peu de ralentissement, ça m’arrange. Bravo pour tous tes projets et tant pis pour les impatients de tes nouvelles recettes 🙂 Du coup, j’ajoute ton 2e blog dans mes favoris
Coucou caro.. quel plaisir d’avoir des news… j’espère que tu pouponnes bien ! bises
waouh.. que de beaux projets! je te souhaite le meilleur pr la suite. et merci pr cette recette top 🙂 bise. Audrey
Merci Audrey.. à bientôt j’espère !
Bravo pour tous ces projets que tu réussis à mener de front. Je salue aussi ta décision de prendre un virage : courageux. Quant à ta formation en « graphisme » tu m’en donneras des nouvelles, j’ai quelques « frustrations » à ce niveau.
Super ce look et une recette sympa en prime pour inaugurer ton nouveau chez toi :). Bon vent à toi.
PS : un coworking food&wine : OMG !
Merci marion…bravo à toi aussi pour ta nouvelle vie et ton stage qui s’annonce très prometteur.. et oui oui : il faut que l’on organise une pendaison de crémaillère spéciale Food & Wine factory
Tes photos sont super belles et ton nouveau blog super chouette ! Tu as tout mon soutien dans tous tes nouveaux projets et toute ma compassion pour tes travaux (là dessus on se comprend !)
A très vite bises
Merci, consoeur de travaux… c’est chouette de se sentir soutenue!
bravo pour tous tes « bébés », pfffiouu cela fait beaucoup de choses à mener de front, je t’admire … mais visiblement ça te réussit et tu vas de l’avant ! Le blog a l’air vraiment bien, j’aime beaucoup ! Et tu nous gâtes avec cette succulente recette … merci !
Merci argone ça me va droit au coeur … c’est vrai que c’est très dur en ce moment de tout gérer alors ton petit mot gentil ne peut me faire que du bien !