- 3 gros œufs
- 100 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1 paquet de speculoos (ou de bastognes)
- 1 bol de café noir non sucré
- 250g de framboises
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Séparer les blancs des jaunes. A l’aide d’un batteur électrique, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter le mascarpone, battre à nouveau.
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Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
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Mixer les framboises (si le coulis est très acide, ajouter une cuillère de sucre). Réserver. Préparer du café noir. Tremper légèrement les spéculoos dans le café.
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Tapisser le fond des verrines avec des bouts de speculoos trempés dans le café. Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis de coulis de framboise. Alterner crème et coulis.
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Terminer par une couche de coulis. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.
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NB: Si vous le souhaitez , vous pouvez réaliser cette recette en version grand format.
Bon appétit !
30 Commentaires
Les photos sont appétissantes!
iza:)
J'adore tes petits pots de Tiramisu, trop mignons et trop bons !
Quel magnifique dessert!
Hummm un délice avec des spéculoos…il est magnifique ce tiramisu!
passe encore de la génoise, mais des spéculoos??? non je rigole l'idée est de faire comme on aime. très joli
mmhm, un délice ces petites verrines gourmandes 🙂
Il est aussi magnifique qu'il a l'air bon !
Bise
j'adore les bastognes! ta recette me fait baver d'envie et tes photos me font baver aussi mais de jalousie… elles sont trop belles, bravo!
Jolies et gourmandes ces petites verrines !! bises
Très belles photos…
Le tiramisu ici c'est sans café (je sais sacré entorse à la version traditionnelle), par contre les trucs mous ça ne me gêne pas trop (enfin tant que ça reste en pâtisserie ;P)
Tu m'excuseras pour ce commentaire limite graveleux, vu l'heure j'ai des circonstances atténuantes !
Le Tiramisù est parfait pour cette saison chaude, c'est frais tout en étant gourmand.
moi c'est pareil,j'aime les tiramisu avec des fruits et des biscuits croquants!!!!
Mmmmh ! Frais et gourmand à la fois, j'adore les tiramisus !!!
irrésistible ce tiramisu !
Miam! Tiramisu et biscuit de Bastogne: un vrai délice!
oooh des Bastogne !! :-)) ça a l'air délicieux, bravo Steph !
Oui d'habitude je mets des speculoos.. mais c'est aussi super bon avec des bastognes (je n'en n'avais plus sous la main)
Elles donnent faim ces verrines ! Moi j'adore la version Ananas – spéculoos aussi mais framboise j'ai pas l'habitude d'essayer… A tenter très vite … !!
Ca doit être pas mal non plus !!
Miam, ça doit être frais en plus d'être gourmand!
Yes c'est trop bon !!
Un classique à la maison! c'est rapide à réaliser, c'est frais…. en ce moment c'est fraises ( du jardin) et biscuit rose de reims et idem ta recette. Je sers souvent avec un coulis du même fruit (et je n'imbibe pas les biscuits avec du café mais avec ce coulis)….ou si poire, j'ajoute un coulis de choc!!
JOLIES photos, comme d'hab!
NIC
Merci nic 😉
Huuum ! Magnifique et très gourmands ce tiramisu ! J'adore !
Merci à toi 😉
Coucou,
Hummmm ça donne envie !!! Merci pour cette recette 😉
Bises <3
Merci à toi 😉
Perso j'aime le tiramisu sous toutes ces formes ! Classique, revisité, boudoir ou pas, mais par contre toujours sans alcool, je n'aime pas ça dans les pâtisseries 🙂
Tes photos sont superbes et ta recette très tentante 🙂
On a un point commun alors.. ;))