Ca y est Noel c’est demain.. voici quelques idées spécialement sélectionnées pour vous aider à composer votre apéritif festif… parce qu’à l’heure qu’il est votre menu doit certainement être finalisé n’est ce pas ;))
Vous êtes prêt(e)s : c’est parti!!
Ma recette chouchou c’est vraiment celle des Figues pochées au Monbazillac avec leur coeur de foie gras.. un délice dont je suis plutôt fière!
Pour rester dans le domaine du raffinement, une autre recette éprouvée est celle des mini madeleines aux truffes
Pour les lyonnais uniquement 😉 ou ceux qui sont vraiment très courageux (car il faut se lancer dans la confection des quenelles): Des Tapas de quenelles noires à l’encre de seiche
Ou encore de délicieuses verrines d’artichauts confits à la crème de parmesan
A moins que vous ne succombiez aux samoussas poulet & chutney de dattes
Ou à la crème brulée de foie gras façon anne sophie pic
Pour des recettes plus simple mais toujours aussi sympatiques : des sablés au parmesan et leur crème d’olives noires
Un petit velouté de poivron rouge et féta en verrine
Pour des apéritifs festifs mais ludiques …des billes de chèvre multicolores du plus bel effet
Des gougères au fromage
Encore plus fun mais toujours chic: les sucettes apero à la mozzarella et au pesto
Alors… inspirés???
3 Commentaires
Superbe sélection, j'y ai trouvé des idées pour le nouvel an 🙂 … pour ce soir tout est ok … je te souhaite un très bon Noël
Yes j'ai trouvé : filet mignon en croûte de foie gras et morilles.. pas trop dur à gérer vu mon état ;)) Bises et à bientôt
Hum, les figues confites, coeur de foie gras ça doit juste être un délice… Alors tu as trouvé des idées pour ton plat de fêtes ?
Courage pour la préparation du repas et passe de très bonnes fêtes !
A bientôt bisous