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S’mores cookies barres : attention tuerie du vendredi!!!

 
J’avais envie de vous proposer une recette américaine en cette période de Thanksgiving… J’entends déjà mes collègues hurler au scandale (Lise si tu te reconnais) parce que je fais grimper en flèche leur taux de cholesterol mais tant pis, je persiste et signe…Je vous explique.. j’ai un board pinterest ou je collecte des recettes qui me font saliver (souvent à base de chocolat ;)) et dans celles-ci il y avait une recettede Smores.
 
Kesako ?? Le nom Smore vient de la contraction de l’anglais « Some More », « un peu plus » en français par ce que c’est tellement bon qu’on en veut toujours plus.
 
Alors pour l’histoire cette recette se fait normalement  avec des biscuits graham crakers, du chocolat au lait et des marshmallows grillés au feu de bois.. mais certains ont crée une version alternative avec les s’mores bars qui ressemblent un peu à un gros cookie dégoulinant de chocolat..
 
Hyper calorique mais bon…Voila la version française traduite du blog Love in the oven
 
 
 
 
Pour 4 personnes
  • ½ tasse de beurre mou
  • ¼ tasse de sucre roux
  • ½ tasse de sucre
  • 1 gros oeuf
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille pure
  • 1⅓ tasse de farine
  • ¾ tasse de biscuits Graham en miettes ( ou des Digestive)
  • 1 c. à thé de  levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de pralinoise ou de chocolat au lait à pâtisser en barres (normalement il faut du chocolat au lait Hersher’s et c’est 300g)
  • 1 pot de crème de guimauve  (moi j’ai utilisé des marshmallows)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C

  • Beurrer un plat carré. Réserver.

  • Dans un récipient, mélanger le beurre avec les deux sucres au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit un peu mousseux.

  • Ajouter l’oeuf et la vanille et bien mélanger. Réserver.

  • Dans un autre récipient, mélanger ensemble  la farine, la poudre de biscuits Graham, la levure et le sel.

  • Ajouter cette préparation au mélange de beurre/ sucre  et remuer jusqu’à ce l’obtention d’une pâte épaisse. Diviser la pâte en deux portions .

  • Déposer une première moitié de pâte au fond du moule beurré et lisser en pressant pour obtenir une couche droite.

  • Placer les barres de chocolats côte-à-côte sur la pâte afin de couvrir toute la surface du plat. Etaler la crème de guimauve sur toute la surface du chocolat (ou comme moi mais ce n’est pas la vrai recette placer des demi marshmallows sur toute la surface)  puis placer  la deuxième portion de pâte afin de recouvrir entièrement la crème de guimauve. Pour cela le plus simple est d’étaler sur une plaque silpat des morceaux de pâte et de les poser ensuite côte à côte sur la guimauve en les soudant)

  • Cuire au four durant environ 25  minutes, (surveiller à partir de 20 minutes: la pâte doit être dorée. Laisser ensuite refroidir complètement dans le moule avant de couper en carrés ou en barres. .. moi je n’ai pas pu attendre et sur la photo les smores sortent directement du four  ;))) mais quand on attend un peu ils sont moins coulants et se tiennent mieux!!

Bon appétit !

 
 

 

 


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26 Commentaires

    1. Je n’ai jamais essayé , je dirai plutôt des biscuits de la marque Digestive qui se trouvent en supermachés

      Répondre

  2. Salut, j’ai découvert votre blog y’a pas longtemps et je suis totalement fan!!
    La photo donne trop envie, sauf que les marshmallow / crème de guimauve c’est trop sucré pour moi, donc je me demandais si ça pouvait marcher sans crème de guimauve (ou marshmallow), seulement avec du chocolat 🙂 merci

    Répondre

  12. C'est quoi ce dessert de folie ? Bon a quelques jours (semaines) des fêtes j'avais fait le plein de bonnes résolutions (non tu ne craqueras pas sur les fondues, raclettes, tartiflettes…) mais ton dessert à fait voler toutes mes convictions en éclat !
    Une veille de week-end ça devrait être interdit !

    Répondre

  16. Oui alors là, pour une tuerie, je crois que c'en est une vrai ! mais que je vais m'empresser de mettre au menu du goûter tellement elle me fait envie … tant pis pour le cholestérol, on ne vit qu'une fois :-)MERCI !!!

    Répondre

  17. La photo est terrible!!! Et c'est vrai que c'est une tuerie!! Je suis en train de faire une tarte au chocolat, c'est bien dommage car sinon je me serai laissée tenter!!

    Bonne soirée

    Répondre

  18. Oh la photo qui me fait baver direct !!!!
    J'ai envie de mettre mon doigt sous ce chocolat qui dégouline huuuuumm !
    Après le régime je la teste celle là !

    Répondre

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