Voilà la recette d’une petite soupe de saison bien agréable : douce et bien parfumée comme je les aime. Et puis pour ne rien gâcher elle est d’une simplicité déconcertante..Moi je l’ai servie bien fraîche avec mon cœur coulant au chocolat car je trouve l’association très agréable : et vous ??
Pour 6 personnes
- 6 poires
- 1 gousse de vanille
- 4 graines de cardamome verte
- 3 clous de girofle
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 90 g de sucre en poudre
Préparation
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Laver et éplucher les poires. Les couper en 4 puis retirer le coeur. Mettre les morceaux de poires dans une casserole avec 80 g de sucre en poudre, la gousse de vanille fendue en deux, 60 cl d’eau, la cardamome, la cannelle, les clous de girofle. Cuire à feu vif jusqu’à ce que les poires soient bien fondantes. (30 mn environ).
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Servir bien frais
Bon appétit !
13 Commentaires
oh la bonne idée, la soupe ça doit être tout léger avec le fondant, moi qui ne propose jamais de coulis avec les gâteau choco parce que je trouve ça écoeurant… là ça me donne vraiment envie!
je n'aurais pas pensé à la soupe de poires … ça a l'air délicieux, et avec le coulant au chocolat, ça doit faire un malheur !
@chataigne @pupuce @bblinou: Merci 😉
@Pigut: bonne idée!!
@sylvie t'es trop gentille
@cocotte et biscotte: le plaisir est pour moi
@isabelle: j'en suis flattée
@sabrina: si tu essayes dis moi ce que tu en penses!!
@deliciuors: je trouve aussi que ça se marie bien!
@iza: j'ai hâte que tu l'essayes!!
j'adore les soupes sucrées. Je mets cette belle recette de côté
iza:)
L'association des deux (soupe et coulant) a l'air fabuleuse!!!
hum, ça a l'air vraiment trop bon
Je n'ai jamais mangé de soupe de fruit. Et encore moins épicée… Mais je suis certaine qu'avec un fondant au chocolat cela doit être délicieux 🙂
Passes une bonne journée !
Très belle idée, simple et saine … j'adopte 🙂
Elle me plait énormément ta soupe. Je sens qu eje ne vais pas résister loongtemps!
j'adore cette petite association de soupe de poire et moelleux au choc, merci pour le partage …
Tout ce que j'aime : des fruits, des épices, du chocolat !
Et une photo toujours aussi belle
Ca a l'air délicieux, je l'associerai simplement à un carreau de très bon chocolat noir, mmm… Merci !
Un dessert parfait pour moi ! J'en bave devant mon écran ! Bizzes