Début de semaine panique à bord: j’ai cassé mon appareil photo.. Heureusement mon super beau frère m’a prêté le sien et j’ai pu immortaliser cette recette de mini moelleux au citron . Une recette toute simple et surtout très rapide à réaliser.
Pour 6 personnes
- 4 oeufs
- 130 g de sucre
- 80 g de beurre
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Jus de deux gros citrons
- 1 pincée de sel
Préparation
-
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
-
Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
-
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
-
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation.
-
Répartir la pâte dans des moules à mini muffins en silicone
-
Enfourner environ 10 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
-
Laisser refroidir et démouler
Bon appétit !
3 Commentaires
J'adore ces moelleux : légers & gouteux!
Merci pour cette recette !
Je l'ai déjà réalisée 5 fois et ca a toujours remporté beaucoup de succès !
Stéphanie
merci beaucoup!
Très beaux ces moelleux !